作為一個專業級吃貨，絕對不會只是吃「燒肉」就滿足的！前一篇「關西燒肉行」乃是呼應朋友愛好，而我此行真正目的其實是「螃蟹」！自從前兩年吃到「蟹道樂」之後，留下對日本美味螃蟹的深刻印象，此後每趟到日本都會去「蟹道樂」大快朵頤一番，此行當然也不例外。出發前偶然發現另一間「蟹奉行」，主打「螃蟹吃到飽」的螃蟹餐廳，我的老天爺啊！這豈不是人間恩物！雖然過往曾在跟團旅遊時，在日本飯店體驗過螃蟹放題的印象普普，但網路上對這家的評價不錯，再度燃起對「螃蟹放題」的期待！
蟹道樂京都伏見店：〒612-8443 京都府京都市伏見区竹田藁屋町54
蟹道樂官網：http://douraku.co.jp
蟹道樂是日本全國大型連鎖店，在幾個台灣人常去的地點都可以找到連鎖店，拜訪過幾次的經驗，不知道是菜單常換或是每家菜單有點不同？總之每次去都覺得菜色不太一樣，不過料理手法則是差不多。平常都是在道頓崛本店或是在市區吃蟹道樂，這一次因為行程安排的原因，所以拜訪京都伏見店，京都伏見店是日式庭園風格裝潢，質感超高！請原諒照相太弱，沒辦法拍出現場的氣派質感，若是以裝潢來說，下次真的還會想再來京都伏見店，總覺得漂亮的裝潢令食物都更加美味了！
蟹道樂的菜單是「宴席料理」，菜色說起來很豐富，頗富日式精緻風格，通常套餐價格在4000至11000日幣左右，如果是兩人前去用餐，我會點一份最高價的套餐，搭配約4000元的套餐，如此一來份量、菜色都十分足夠，而且各種料理手法都可以吃到。日式螃蟹的料理手法有炸、烤、煮、刺身等，螃蟹則是松葉蟹、毛蟹等，當然蟹膏、蟹味噌、湯品等等絕對也不會放過，蟹味噌是我最喜歡的料理，蟹膏濃郁的味道，就像濃縮整隻螃蟹的精華！螃蟹刺身沾取醬汁，與一般魚肉的生魚片大不同，相當清甜柔軟的口感，也是很棒的一道料理。。蟹道樂最知名的一道菜色應該是「螃蟹壽喜燒」或說是「螃蟹小火鍋」，如同壽喜燒一樣的菜色，置入清高湯中涮燙，鮮甜彈牙的螃蟹，好吃得緊！最後再置入米飯、雞蛋做成雜炊，超級讚的啊！
蟹奉行千日前店：大阪府大阪市中央区千日前1-8-18
蟹奉行官網：http://www.goen.co.jp/kanibugyo/
蟹奉行是偶然間在網路上搜尋的螃蟹放題店，90分鐘限時只要4980日元未稅，追加螃蟹刺身加燒烤螃蟹放題只要500日元，加上飲料放題含稅之後，一個人大約6400日幣。當然一定是要追加刺身及燒烤，桌上會有清湯火鍋加燒烤爐，冰箱有螃蟹腳、蔬菜、肉類可自取，也有炸物、壽司等要跟服務生點，螃蟹刺身也要跟服務生點，味道十分清甜，螃蟹刺身也可以放到火鍋去煮，會比起冰箱自取的螃蟹腳更好吃！燒烤是用瓦斯的燒烤，雖然也是會熟，但我還是喜歡炭火的香氣以及威力，由於90分鐘的限制，燒烤的速度比較慢，所以多數都丟到火鍋煮熟，雖然是一間放題的餐廳，但螃蟹真的一點也不馬虎，炸物及壽司倒是換換口味即可，不是此行的重點。最後用白米飯、螃蟹高湯、雞蛋、蟹肉做成雜炊！真的是好吃到爆炸啊！眼尖的各位可能發現，為什麼都沒有食物的照片？因為只有90分鐘啊！沒有時間拍照，大家可以上網查一下其他鄉親的分享，就可以看到照片了，請原諒貪吃的小弟只顧吃了。
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