自己的人生紀錄

話說前陣子正惱無茶可飲，此時出門便踢到包裹一份，內容無他，正是一盒「普洱茶禮盒」，過往普洱茶都是餅狀或磚狀，攜帶、沖泡起來難免不便，還未嚐茶味就先懶惰一半去，這普洱茶禮盒正解決愛茶人士的苦惱！聽我娓娓道來。

前幾日應朋友之邀，前往拜訪位於士林的「山鼎茶莊」品嚐普洱茶。我好茶多年，比起現在隨處可見的各式咖啡，茶更能帶給我安定的感受，這可能是文化血脈中無法剝奪的傳承，又或著是喜歡茶席中閒話家常，說起喝茶，便常憶起多年前家長為辦夏日茶會時，邀我寫下「夏日荷蓮含苞放，輕煙一縷茶水香」二句，雖平仄對丈不齊，卻是畫面感十足！彷彿那一縷茶水香正飄盪四周，今日前去「山鼎茶莊」正巧再度細細品味茶席間的輕煙茶香。

    自從去日本玩過之後，就深深喜歡上這個國家，喜歡日本的乾淨、秩序、有禮，當然飲食更是日本文化中相當重要的環節，在日本用餐的時候，我最喜歡隨意走進一家小店，或許是拉麵店，或許是居酒屋 ; 點上一碗「味增叉燒拉麵」，點上一份「燒鳥」，為的就是體驗日本庶民飲食文化，這些隨意小店不管是料理或擺飾，往往也都會有店老闆自己奧妙的巧思，十足趣味。

    前幾個月朋友介紹我去遼寧街新開幕的「喀佈貍」試吃，當時因為剛開幕還在調整菜色，招待我們吃了一套日洋食的創意套餐，當時就被「喀佈貍」的好口味給驚到！正式開幕之後，便一直念念不忘直到現在，終於又逮到好機會跟朋友一起去品嚐一下，這次去就可以從外觀上看出日本居酒屋的風格，一樓的吧台區更是充滿濃濃的居酒屋風格，師傅在面前一道一道端出料理，與客人們閒談閒聊，畫面不禁跟漫畫名著「深夜食堂」重疊，也稍減我對日本居酒屋的思念之情。至於這充滿日本個性居酒屋的內部擺飾，處處都有奧妙趣味，就留給大家自己去體驗，這裡就先不破梗了（其實上網都看得到，XD）。

    貝果是一種很特別的麵包食物，麵包都是揉製完成後即放入烤箱烘烤，烘烤出來的麵包口感較為乾燥酥脆、貝果則經過水深火熱的製作過程，換來更為厚實彈嫩的口感。

    我不是一個愛吃貝果的人，大概是因為以前小時候吃到的貝果都覺得硬硬且過於乾澀，還很懷疑怎麼會有人喜歡吃這類的麵包，直到近年來貝果在台灣逐漸流行起來，吃到一些還不錯的貝果，口感好上許多，對於貝果的美味也才能夠逐漸體會。Alvin是我的大學同學，離開學校之後他開始接觸烘培業，沒想到一轉眼現在還是個烘培老師，真的是很想不到啊！去年約莫暑假時，他在捷運松江南京站附近開了「正  烘培」，ㄧ步一步實現夢想，著實讓我佩服不已。

    其實「正烘培」的全名應該要稱為「正向烘培」，因為他想要推廣的不僅僅是店內手作健康的天然產品，更重要的是「正向」的理念，所以一進店內就可看見大大的「Positive」，每個店內的馬克杯上面，也都是充滿許多勵志的言語，一杯飲料與天然手作貝果，不止溫暖腸胃，也溫暖我們彼此的心。只能說Alvin真是個暖男啊！

    看著焦桐的文字，令我想到小學時同樣去導師家補習的時光，一個星期好像是兩天吧，放學之後會跟同學們一起到老師家中補習，其實當時並不知道這種補習可是不合法的，每次就是快快樂樂的跑去老師家補習，跟同學一起寫完作業，記得有一次老師請大家吃泡麵，雖然是便宜、簡單的食物，但國小的大家就十分開心了！這真是單純的美好。